Nuggets de pollo de Ana Sevilla

http://www.juanideanasevilla.com/2012/04/delicias-de-pollo.html

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Ingredientes:

-2 dientes de ajo
-50 gr. miga de pan (o pan de molde sin corteza)
-50 gr. leche
-unas hojitas de perejil fresco
-500 gr. pechuga en trozos
-1 cta. sal
-pimienta negra molida
-pizca de jengibre en polvo (opcional)
-4 quesitos (ó 50 gr. queso untar)
-huevo batido rebozar
-pan rallado ajo y perejil rebozar

Preparación:

1- Ajos, miga de pan, leche y perejil, 4 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir la pechuga troceada, sal, pimienta y jengibre, 10 seg. vel.5. Bajar restos.
3- Agregar los quesitos, 10 seg. vel.5.
4- Formar bolas, aplastar, pasar por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite  fuego, medio-alto.
*Podéis congelarlas en crudo, ya formadas y rebozadas las delicias , deliciosas!!!!