Hamburguesas de salmón de Ana Sevilla

http://www.juanideanasevilla.com/2011/04/hamburguesas-de-salmon.html

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Meter en la nevera 1 hora mínimo


INGREDIENTES:

-400 GR. SALMÓN FRESCO (PESO CON PIEL)
-SAL Y PIMIENTA
-100 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES AJO
-MANOJO PEREJIL
-ENELDO (U OTRA ESPECIA A GUSTOS)
-20 GR. PAN RALLADO
-15 GR. MOSTAZA DE DIJON
-10 GR. ACEITE OLIVA

PREPARACIÓN:

1-LIMPIAR BIEN EL SALMÓN  DE ESPINAS Y PIELES , SALIMENTAR Y CORTAR EN TROZOS. RESERVAR.
2-CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, 4 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS Y DE NUEVO 2 SEG. VEL.5.
3-AÑADIR EL SALMÓN, ENELDO, PAN RALLADO, MOSTAZA Y ACEITE OLIVA, TRITURAR, 4 SEG. VEL.4.
4-DEJAR REPOSAR EN LA NEVERA UNA HORA MÍNIMO.
5-FORMAR 4 HAMBURGUESAS, FREÍR EN PLANCHA BIEN CALIENTE (NO HACE FALTA ACEITE, CON LA GRASA DEL SALMÓN ES SUFICIENTE).
Y A DEGUSTARRRR!!!