Hamburguesas de pollo y queso de Ana Sevilla

http://www.juanideanasevilla.com/2014/01/hamburguesas-chicken-and-cheese-pollo-y.html

Comentarios:

Meter en la nevera un par de horas
Salen 8 de unos 120gr
Sustituimos el huevo por una rebanada de pan de molde desmenuzada y un poco de leche
No echamos la maicena
Echamos 100 gr de queso rallado en vez de 150gr
Sal, una cucharadita rasa
No utilizamos el parmesano para rebozar
Podría quedar muy rico tb añadiendo un poco de curry


INGREDIENTES:

-100 gr. cebolla ( 1 cebolla mediana)
-600 gr. pechuga pollo o pavo
-20 gr. maizena
-20 gr. salsa de soja suave (Opcional)
-1 huevo L
-sal (una cucharadita rasa)
-pimienta
-150 100 gr. queso rallado 4 quesos
-aceite oliva embadurnar
-50 gr. queso parmesano rallado rebozar
-1 rebanada pan de molde
-un chorro de leche

PREPARACIÓN:

1- Picar la cebolla 2 seg. vel.5.
2- Añadir la pechuga en trozos, 5 seg. vel.5.
3- Agregar la maizena, salsa de soja, huevo, sal (No poner mucha la soja y el parmesano ya son salados), pimienta y queso rallado 4 quesos, 10 seg. vel.5. Llevar en un bol tapado a la nevera un par de horas.
4- Embadurnar las manos con aceite de oliva, hacer bolas, aplastar y pasar por queso parmesano rallado.
5- Podéis hacerlas al horno, precalentado 200º- 210º, unos 20 minutos o en la sartén con un pizco de aceite. Quedan mas jugositas en la sartén o a la plancha.
*Congelan muy bien en crudo ya formadas.