Ternera en salsa

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INGREDIENTES

• 1 diente de ajo, grande (o 2 pequeños)
• 50 gr de aceite
• 50 gr de cebolla
• 1/2 kg de ternera para guiso (probar con más, salió poco)
• 150 gr de tomate natural triturado
• 550 gr de agua
• 25 gr de vino
• 1 zanahoria, grande en rodajas gruesas
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Triturar los ajos unos segundos, velocidad 4-5. Echar el aceite y programar 5 minutos, varoma, vel cuchara

2. Añadir la cebolla y tritura 5-6 segundos velocidad 10.

3. Programe 5 minutos, varoma, vel cuchara.

4. Anada la carne sal-pimentada y programe 4 minutos, varoma, giro izquierda, vel cuchara.

5. Añada el tomate, el agua, el vino y rectifique de sal. Programe 30 minutos, varoma,giro izquierda, vel cuchara. (quedó dura con aleta añojo, probar con 10 minutis más)

6. Añada la zanahoria y programe 15 minutos, varoma,giro izquierda, vel cuchara.

RECETA DE FRANCISCO DEL BLOG DE PAKYAN.