Comentarios:
- Ingredientes: (para 4 raciones)
– 1 cebolla en cuartos
– 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 500 gr. de guisantes congelados
– ½ pastilla de caldo concentrado de carne
– 150 gr. de agua
– 120 gr. de jamón ibérico en trozos pequeños
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla y programamos 3 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Agregamos el aceite y programamos 6 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Añadimos los guisantes, la media pastilla de caldo y el agua. Programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporamos el jamón, mezclamos con la espátula con movimientos envolventes y programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
No hay comentarios:
Publicar un comentario